{"id":3656,"date":"2024-02-12T23:39:41","date_gmt":"2024-02-12T22:39:41","guid":{"rendered":"https:\/\/nosrevolutions.fr\/?p=3656"},"modified":"2025-05-21T16:52:32","modified_gmt":"2025-05-21T14:52:32","slug":"agriculture-alimentation-et-agro-business","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nosrevolutions.fr\/en\/2024\/02\/12\/agriculture-alimentation-et-agro-business\/","title":{"rendered":"Agriculture, Alimentation et agro-business"},"content":{"rendered":"

Cet article du 10 f\u00e9vrier 2024<\/em> is excerpted from Patrick Le Hyaric\u2019s weekly letter. Click here<\/a><\/em> pour lire la lettre de la semaine et here<\/a> to subscribe to it<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

La mise en pause du mouvement d\u2019actions paysannes foment\u00e9e par le syndicat co-gestionnaire des politiques agricoles favorables aux plus grosses exploitations et aux firmes de l\u2019agro-business se fait dans l\u2019amertume et dans la douleur.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019angoisse et la d\u00e9tresse sont loin d\u2019avoir disparu.<\/p>\n\n\n\n

Tous les travailleurs-paysans savent que le pouvoir n\u2019a pas r\u00e9pondu aux probl\u00e8mes fondamentaux auxquels ils sont violemment confront\u00e9s.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Usant de toutes ses forces et de toute sa ruse, le gouvernement s\u2019est refus\u00e9 \u00e0 traiter les deux questions principales auxquelles sont confront\u00e9s les travailleurs-paysans : les prix r\u00e9mun\u00e9rateurs du travail et des investissements n\u00e9cessaires \u00e0 la production agricole ainsi que le d\u00e9sendettement indispensable pour donner de l\u2019air aux petits et moyens exploitants agricoles.<\/p>\n\n\n\n

Aborder ces enjeux revient \u00e0 mettre en cause le pouvoir exorbitant des grandes firmes agro-industrielles qui pilotent la production agricole et alimentaire.<\/strong> Autrement dit le capitalisme le plus dur enserrant le travail agricole dans ses f\u00e9roces tenailles tout en surexploitant les ouvriers dans ses usines. Il n\u2019a, lui qu\u2019une seule norme ! Le profit le plus \u00e9lev\u00e9 possible au d\u00e9triment de la petite paysannerie qui doit travailler de plus en plus dur, des salari\u00e9s de l\u2019industrie de la transformation et de la distribution, des petites et moyennes entreprises qu\u2019elles prennent au garrot, et des consommateurs au pouvoir d\u2019achat toujours plus compress\u00e9 pour une alimentation de qualit\u00e9 moindre.
Le d\u00e9bat autour des \u00ab normes \u00bb cache fondamentalement la protection de la minorit\u00e9 des grosses exploitations et la grande industrie fournisseuse et acheteuse de la production agricole. Celle-ci est de plus en plus concentr\u00e9e, mondialis\u00e9e et financiaris\u00e9e. Elle surfe sur un march\u00e9 mondial alimentaire de plus de 8 000 milliards de dollars.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le commerce mondial de c\u00e9r\u00e9ales est assur\u00e9 par seulement quatre grandes compagnies g\u00e9antes aussi puissantes que nombre d\u2019\u00c9tats : Archer Daniels Midland, Bunge, Cargill et Louis Dreyfus. Non content de contr\u00f4ler 90 % du commerce mondial des c\u00e9r\u00e9ales, ces transnationales s\u2019accaparent d\u00e9sormais des terres, fournissent semences et engrais aux fermiers, ach\u00e8tent leurs c\u00e9r\u00e9ales puis les transportent par bateaux, les stockent et les revendent sur des march\u00e9s boursiers.(bourse de Chicago et Euronext). Le secteur des fruits tropicaux est domin\u00e9 par trois grands groupes (Dole, Del-Monte, United Fruit). Il en est de m\u00eame dans le secteur du lait ou quelques grands groupes dont Lactalis, Danone, Nestl\u00e9 font la pluie et le beau temps. Lactalis paie ce mois-ci le litre de lait \u00e0 peine 0,40 centime \u00e0 la ferme et le revend 1,30 euro. L\u2019industrie de la chimie et des engrais s\u2019accapare les march\u00e9s des semences en la liant aux biotechnologies (Bayer-Monsanto, Limagrain, Adventis, Sakata) ; de la sant\u00e9 animale et v\u00e9g\u00e9tale li\u00e9e \u00e0 la chimie fine (Bayer, le fabricant de Glyphosate). La m\u00eame strat\u00e9gie est \u00e0 l\u2019\u0153uvre dans le secteur des p\u00eaches maritimes ou des armateurs internationaux font naviguer sur nos mers des bateaux-usines qui \u00e9crasent la p\u00eache artisanale et d\u00e9truisent la ressource en poissons tout en raclant le fond des mers.<\/p>\n\n\n\n

Le syst\u00e8me alimentaire mondial est domin\u00e9 par, \u00e0 peine une quarantaine de tr\u00e8s grandes firmes multinationales.<\/strong> Les fonds financiers y investissent massivement.<\/p>\n\n\n\n

Leur pr\u00e9occupation n\u2019est donc ni le sort des petits paysans, ni des p\u00eacheurs, ni celui des citoyens-consommateurs, ni la souverainet\u00e9 alimentaire, ni la vie rurale, ni la sant\u00e9 humaine et animale, ni la biodiversit\u00e9, ni le climat.<\/p>\n\n\n\n

Leur seul souci est la rentabilit\u00e9 maximum du capital \u00e0 court terme. C\u2019est pour leur permettre d\u2019atteindre ces objectifs que les gouvernements et les institutions internationales – de l\u2019Union europ\u00e9enne \u00e0 l\u2019Organisation mondiale du commerce, en passant par le Fonds mon\u00e9taire international – ont d\u00e9r\u00e9gul\u00e9 les march\u00e9s et les prix. Quand il place un pays sous un plan d\u2019ajustement structurel, le fonds mon\u00e9taire international n\u2019h\u00e9site pas \u00e0 exiger de celui-ci d\u2019abandonner son agriculture nourrici\u00e8re au profit de cultures d\u2019exportation pour rembourser des pr\u00eats et d\u2019astronomiques int\u00e9r\u00eats de la dette. C\u2019est la famine dans le pays en question, mais la f\u00eate pour les fonds financiers.<\/p>\n\n\n\n

Ce d\u00e9bat est cach\u00e9. Or, il y a bien une incompatibilit\u00e9 majeure, un antagonisme fondamental entre cet objectif cannibale et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire mondiale, la souverainet\u00e9 alimentaire des pays et des peuples, la protection de l\u2019environnement. Autrement dit, il y a bien une contradiction fondamentale entre le grand capital internationalis\u00e9 et l\u2019alimentation, la vie paysanne et la biodiversit\u00e9. <\/strong>La contradiction entre le combat contre la faim et les d\u00e9gradations de la qualit\u00e9 alimentaire source de redoutables maladies comme l\u2019ob\u00e9sit\u00e9, le diab\u00e8te, les maladies cardio-vasculaires et des cancers sont antagoniques avec le capitalisme. Tel devrait \u00eatre le d\u00e9bat que devrait porter avec force le mouvement progressiste de transformation sociale et \u00e9cologique. Doit \u2013on laisser ce syst\u00e8me maitriser \u00ab l\u2019arme alimentaire \u00bb th\u00e9oris\u00e9e aux \u00c9tats-Unis ?<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est d\u2019abord pour prot\u00e9ger ce capital que les gouvernements successifs et les instances europ\u00e9ennes ont d\u00e9truit les m\u00e9canismes de prix de base intra-communautaire et que le Premier ministre met fin au plan dit \u00ab \u00c9cophyto \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Ce plan visait \u00e0 r\u00e9duire de moiti\u00e9 l\u2019usage des pesticides d\u2019ici 2030. C\u2019est une carte blanche donn\u00e9e \u00e0 la firme Bayer qui fabrique le glyphosate qui fait monter ses profits \u00e0 mesure que l\u2019infertilit\u00e9 et les maladies chroniques augmentent dans la population, que pr\u00e8s du tiers de nos concitoyens re\u00e7oivent une eau ne r\u00e9pondant pas aux crit\u00e8res de qualit\u00e9 pour cause de pesticides et de m\u00e9taboliques.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prendre une telle d\u00e9cision, au moment o\u00f9 est constat\u00e9e la disparition de 60 % des oiseaux des champs et 80 % de la biomasse des insectes est totalement irresponsable.
Pire encore, pour ne pas avoir \u00e0 contredire la grande firme de l\u2019agrochimie le Premier ministre veut affaiblir ou d\u00e9manteler l\u2019agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de l\u2019alimentation, de l\u2019environnement et du travail (anses) charg\u00e9e d\u2019\u00e9valuer les risques sanitaires et environnementaux des pesticides avant de leur donner l\u2019autorisation ou non de mise sur le march\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

La d\u00e9cision de surseoir aux 4 % de jach\u00e8res vise \u00e0 permettre aux plus gros c\u00e9r\u00e9aliers d\u2019intensifier encore leur production pour qu\u2019ils soient mieux plac\u00e9s dans la guerre \u00e9conomique mondiale.<\/p>\n\n\n\n

Le d\u00e9tricotage des dispositifs agri-environnementaux va \u00eatre pay\u00e9 tr\u00e8s cher par les paysans eux-m\u00eames alors qu\u2019ils sont d\u00e9j\u00e0 victimes de maladies nouvelles, victimes des modifications climatiques et du manque d\u2019eau dans certaines r\u00e9gions.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Malgr\u00e9 les belles, mais hypocrites paroles du Premier ministre, le gouvernement ne se place pas du c\u00f4t\u00e9 des travailleurs-paysans sinon il l\u00e9gif\u00e9rerait pour modifier le rapport des forces en leur faveur en faisant remonter les prix \u00e0 la production tout en relevant les salaires et les retraites, et en cherchant les voies d\u2019un d\u00e9sendettement des fermes.<\/p>\n\n\n\n

La remise sur pied d\u2019offices nationaux et europ\u00e9ens par production permettrait de d\u00e9terminer un prix de base pour une quantit\u00e9 donn\u00e9e de production. Au-del\u00e0 de cette quantit\u00e9 \u00e0 fixer entre l\u2019\u00c9tat et les organisations professionnelles, les prix seraient d\u00e9gressifs. Et, le \u00ab coefficient multiplicateur \u00bb qui permet de mesurer l\u2019\u00e9cart entre le prix d\u2019achat \u00e0 la ferme et le prix de vente serait r\u00e9duit \u00e0 1,5 ou 2. En compl\u00e9ment, les cr\u00e9dits publics seraient octroy\u00e9s selon le travail humain et non plus \u00e0 la surface afin de r\u00e9mun\u00e9rer l\u2019apport des paysans \u00e0 la valorisation des biens communs (qualit\u00e9 de l\u2019eau, biodiversit\u00e9, valorisation des paysages, qualit\u00e9 alimentaire).<\/p>\n\n\n\n

Pour ne pas contrarier le secteur bancaire, le gouvernement ne dit mot sur l\u2019absolue n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019un plan structurel de d\u00e9sendettement des paysans-travailleurs. Celui-ci pourrait se faire en \u00e9change d\u2019une bifurcation des syst\u00e8mes de production agro-\u00e9cologique, r\u00e9duisant progressivement l\u2019utilisation des intrants chimiques et les engrais azot\u00e9s de synth\u00e8se, recourant \u00e0 une diversit\u00e9 de vari\u00e9t\u00e9s v\u00e9g\u00e9tales et de races animales plus adapt\u00e9es aux terroirs.<\/p>\n\n\n\n

Une telle orientation impliquerait un plan europ\u00e9en in\u00e9dit mobilisant notamment la banque centrale europ\u00e9enne pour annuler des dettes et financer un audacieux projet d\u2019installation d\u2019au moins 500 000 jeunes agriculteurs se dotant de projets de d\u00e9veloppement rural et environnemental. Il n\u2019y aura pas de souverainet\u00e9 alimentaire sans une telle audace.<\/p>\n\n\n\n

En ce sens, la politique agricole europ\u00e9enne devrait devenir une politique agro-\u00e9cologique et alimentaire commune.(nouvelle PAAC).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cela conduirait les institutions europ\u00e9ennes \u00e0 r\u00e9viser tous les trait\u00e9s de libre-\u00e9change et en tout \u00e9tat de cause \u00e0 d\u00e9clencher \u00ab la clause de sauvegarde sanitaire \u00bb<\/strong> afin d\u2019emp\u00eacher des importations de produits alimentaires produits dans des conditions sanitaires et environnementales non-conforme au droit europ\u00e9en.<\/p>\n\n\n\n

Le pouvoir et les grands m\u00e9dias se sont \u00e9vertu\u00e9s \u00e0 d\u00e9politiser les causes des souffrances dans nos campagnes, pour \u00e9viter de tourner les regards sur les choix politiques fondamentaux depuis pr\u00e8s d\u2019un demi-si\u00e8cle en faveur du grand capital de l\u2019agro-chimie et de l\u2019agro-alimentaire. Ce syst\u00e8me creuse ses propres contradictions. C\u2019est lui, qui est directement mis en cause dans le mouvement paysan qui aurait int\u00e9r\u00eat avec tous les salari\u00e9s et les retrait\u00e9s \u00e0 s\u2019unir pour penser le n\u00e9cessaire \u00ab apr\u00e8s capitalisme \u00bb qui frappe de mille mani\u00e8res \u00e0 la porte.<\/p>\n\n\n\n

Cela appelle \u00e0 faire de la production alimentaire un bien commun et une mission d\u2019int\u00e9r\u00eat g\u00e9n\u00e9ral et l\u2019acc\u00e8s \u00e0 l\u2019alimentation pour toutes et tous un droit fondamental.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Image d’illustration<\/strong> : par Kelly<\/a>, photo libre d’utilisation<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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